Burgunder

Burgunder ist ein Wort mit zwei Bedeutungen. Es meint die französische Weinregion Burgund und die Weine von dort, und es steht für eine Familie von Rebsorten, die sich vom Spätburgunder (Pinot Noir) ableitet. Zur Familie gehören Weißburgunder, Grauburgunder und Frühburgunder. Die weißen und grauen Sorten sind Mutationen des Spätburgunders, wachsen aber längst eigenständig.

Das erklärt, warum es unter den Burgundern so viel Abwechslung gibt. Im Shop findest du mehrere davon. Den 2024 Haardt Spätburgunder von Weingut Andres, im Barrique ausgebaut. Den 2025 Grauburgunder trocken von Andres, im Edelstahl und Großen Holzfass. Den 2023 Weissburgunder trocken der Wein-Werkstatt Daniel Bach aus Baden. Und von der Ahr den 2021 Jubilus Frühburgunder Goldkapsel von Weingut Peter Kriechel mit Barrique und Holzfass.

Wichtig ist die Abgrenzung: Chardonnay wird oft im Zusammenhang mit Burgund genannt, ist botanisch aber eine eigene Rebsorte und kein Burgunder im Sinne der Familie.

Ich finde die Burgunder-Reben eine gute Einstiegsfamilie: Die Weißen sind meist zurückhaltend und vielseitig am Tisch, die Roten elegant statt wuchtig. Probiere einen Weißen und einen Roten desselben Weinguts.