Rosé

Rosé ist für mich mehr als ein Sommerwein für laue Abende – gut gemacht, ist er ein eigenständiger, ernstzunehmender Weinstil. Mein Old Skool Rosé trocken vom Weingut Andres aus der Pfalz entsteht aus sorgfältig ausgewählten Rotweintrauben, kurz auf der Maische vergoren für die zarte Farbe und feine Frucht. Trocken ausgebaut, mit lebendiger Säure und Aromen von roten Beeren – kein süßlicher Sommerwein von der Stange, sondern ein Rosé mit Charakter und Trinkfluss. Ich achte bei der Auswahl darauf, dass Rosé nicht nur hübsch aussieht, sondern auch geschmacklich überzeugt. Ideal gekühlt auf der Terrasse, zu leichten Vorspeisen, gegrilltem Gemüse oder einfach als eleganter Aperitif. Kleine Auswahl, große Sorgfalt – genau mein Ansatz beim Kuratieren.