Rotwein

Rotwein aus Deutschland wird oft unterschätzt – zu Unrecht, wie ich finde. Mein Rotwein-Sortiment konzentriert sich auf die Ahr, eine der nördlichsten und zugleich spannendsten Rotwein-Regionen Europas: Spätburgunder und seltener Frühburgunder vom Weingut Peter Kriechel, dessen Weine schon im Vatikan und beim Bundespräsidenten auf dem Tisch standen. Dazu kommt der Dorf Spätburgunder von Andreas Durst und ein Haardt Spätburgunder-Ortswein vom Weingut Andres aus der Pfalz. Diese Rotweine sind schlank, elegant und säurebetont statt schwer und alkoholstark – typisch für kühlere deutsche Anbaugebiete. Ich habe sie ausgesucht, weil sie zeigen, wie facettenreich deutscher Rotwein sein kann, wenn er von engagierten Winzern gemacht wird. Perfekt zu Wild, gereiftem Käse oder einfach pur an einem kühlen Abend.