Wein-Glossar: V

VDP

VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter, einen Zusammenschluss von Weingütern mit eigenem Klassifikationssystem. Es reicht vom...

Vollhefe

Vollhefe ist die gesamte Hefe samt gröberen Trubteilchen, die nach der Gärung im Wein bleibt. Ein Wein, der darauf reift, kann mehr Fülle...

Vorklärung

Die Vorklärung befreit den frisch gepressten Most vor der Gärung von groben Trubstoffen. So gärt der Wein sauberer und fruchtiger, ohne F...