Weisswein
Bei uns dreht sich beim Weißwein alles um Sortenvielfalt und Herkunft. Ich habe für dich Rieslinge aus der Pfalz vom Weingut Andres ausgesucht – von Ortsweinen bis zu Große-Lage-Weinen wie Deidesheimer Kieselberg oder Königsbacher Idig. Dazu kommen Sylvaner und Chardonnay aus Franken von Nicolas Olinger, Chardonnay aus Baden von der Weinwerkstatt Daniel Bach, biodynamischer Gutedel vom Weingut Greiner sowie mineralische Rieslinge von der Mosel (C.H. Berres) und aus dem Rheingau (Fritz Allendorf). Wer über den Tellerrand hinausschauen möchte, findet mit Edi Simčičs Chardonnay und Rebula aus Slowenien zwei echte Entdeckungen. Jede Flasche habe ich persönlich verkostet, bevor sie ins Sortiment kommt – kein Massenweißwein, sondern handverlesene Weine direkt vom Winzer. Ob frisch-fruchtig zum Sommerabend oder komplex zur Spargelzeit: Hier findest du deinen Weißwein.
Nach Rebsorte stöbern: Riesling · Chardonnay · Silvaner · Weißburgunder
