Der Deidesheim Riesling ist der Wein, mit dem ich Andres-Neulingen gern den Einstieg in die Pfalz zeige. Der 2025 Deidesheim Riesling trocken kommt vom Weingut Andres in Deidesheim, das die Brüder Thomas und Michael Andres seit 2015 führen. Er ist der Ortswein des Hauses und zeigt, wie Deidesheim schmeckt, bevor die Lagenweine ins Spiel kommen.
Auf früheren Etiketten hieß dieser Wein noch Deidesheimer Riesling, heute steht Deidesheim Riesling auf der Flasche. Der 2025er folgt auf den 2023 Deidesheimer Riesling trocken, der ausverkauft ist.
Die Reben wachsen auf Buntsandstein- und Mergelböden, der Ertrag liegt bei 40 Hektolitern pro Hektar. Der Wein wird mit natürlichen Hefen vergoren und reift zu 100 Prozent im großen Holzfass, das ihm Ruhe und Struktur gibt, ohne den Riesling zu überformen.
Das Weingut beschreibt ihn mit Eleganz, feiner Länge und dezenter Frucht, am Gaumen präzise und klar strukturiert, mit kühler Mineralität und ausgewogener Spannung. So mag ich Riesling aus dem Ortswein-Segment: nicht laut, sondern klar. Mit 12,5 Prozent Alkohol, 3,3 Gramm Restzucker und 7,1 Gramm Säure pro Liter ist er trocken, und die Säure trägt den Wein.
Ich serviere ihn bei 10 bis 12 Grad. Er passt zu Fisch und Meeresfrüchten, zu Geflügel und zu mildem Käse. Ich denke dabei an gebratenen Zander, an Muscheln im Weißweinsud, an Hähnchen mit Zitronenbutter oder an einen jungen Bergkäse. Sein Trinkfenster sehe ich bei 2026 bis 2030.
Wer eine Stufe höher einsteigen möchte, findet bei Andres die Erste-Lage-Rieslinge, zum Beispiel den 2024 Deidesheim Paradiesgarten Riesling.
Häufige Fragen
Ist der Deidesheim Riesling trocken?
Ja, er ist trocken ausgebaut. Mit 3,3 Gramm Restzucker bei 7,1 Gramm Säure pro Liter schmeckt er klar und nicht süß.
Wie schmeckt der Deidesheim Riesling?
Das Weingut beschreibt ihn mit Eleganz, feiner Länge und dezenter Frucht. Am Gaumen ist er präzise und klar strukturiert, mit kühler Mineralität und ausgewogener Spannung.
Warum heißt er jetzt Deidesheim Riesling statt Deidesheimer Riesling?
Das Weingut hat die Bezeichnung auf dem Etikett geändert. Es ist derselbe Ortswein, der Jahrgang 2025 folgt auf den 2023.
Was ist ein Ortswein?
Bei Andres ist der Ortswein die Stufe unterhalb von Erster und Großer Lage. Die Trauben stammen aus Lagen rund um den Ort, hier Deidesheim.
Wozu passt der Deidesheim Riesling?
Zu Fisch und Meeresfrüchten, zu Geflügel und zu mildem Käse, etwa zu Zander, Muscheln oder Hähnchen mit Zitronenbutter. Ideal sind 10 bis 12 Grad.
