Wer ist die Sektkellerei Höfer und wo sitzt sie?

Die Sektkellerei Höfer sitzt in Würzburg-Zellerau, Frankfurter Straße 87, auf dem Gelände der ehemaligen Würzburger Bürgerbräu. Karin und Carsten Höfer führen sie seit 1994 in Würzburg.

Was bedeutet brut nature bzw. sans dosage?

Bei brut nature und sans dosage wird dem Sekt nach der Hefelagerung keine Dosage zugesetzt, also kein Zucker. Das Ergebnis ist ein sehr trockener, puristischer Sekt. Mehr im Glossar-Eintrag Brut nature.

Wie unterscheidet sich Silvaner-Sekt von Chardonnay-Sekt?

Der Unterschied liegt vor allem in der Rebsorte. Silvaner ist die typische fränkische Rebsorte, Chardonnay eine international bekannte Sorte. Bei Höfer gibt es beide ohne Dosage: den 2018 Silvaner sans Dosage und den 2018 Chardonnay brut nature.

Wie wird Höfer-Sekt gemacht?

Die Sekte entstehen nach klassischer Flaschengärung, die zweite Gärung findet also in der Flasche statt. Mehr im Glossar-Eintrag Flaschengärung.

Welche Sekte von Höfer gibt es bei Wein im Revier und was kosten sie?

Aktuell der 2018 Silvaner sans Dosage brut Nature für 19,50 € und der 2018 Chardonnay brut nature für 29,00 €. Der aktuelle Preis steht immer auf der jeweiligen Produktseite.

Welcher Höfer-Sekt eignet sich für den Einstieg?

Wenn du einen Sekt ohne Zuckerzusatz kennenlernen möchtest, nimm den 2018 Silvaner sans Dosage für 19,50 €. Wer lieber Chardonnay trinkt, greift zum 2018 Chardonnay brut nature für 29,00 €.