Edi Simčič Fojana Sauvignon Single Vineyard – Weißwein aus Goriška Brda, Slowenien

2020 Fojana Sauvignon Single Vinyard

€37,90
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Edi Simčič Fojana Sauvignon Single Vineyard – Weißwein aus Goriška Brda, Slowenien
  • Edi Simčič Fojana Sauvignon Single Vineyard – Weißwein aus Goriška Brda, Slowenien
2020 Fojana Sauvignon Single Vinyard

2020 Fojana Sauvignon Single Vinyard

EDI SIMČIČ · GORIŠKA BRDA, SLOWENIEN

Der Wein

Der Fojana Sauvignon Single Vineyard 2020 stammt aus der Lage Fojana Polje im slowenischen Goriška Brda – mineralreiche Schieferböden und mediterranes Klima prägen diesen Sauvignon Blanc von Edi Simčič.

Im Glas tiefes Goldgelb. In der Nase exotische Frucht wie Mango und Stachelbeere, feine Kräuternoten, Vanille, ein Hauch Rauch und Pfirsich, dazu eine mineralische Note von nassem Stein. Am Gaumen trocken, mit moderater, lebendiger Säure und salziger Mineralität.

Ein Sauvignon mit deutlich mehr Kraft und Reife als klassische Loire- oder Südtirol-Stile – ideal zu Meeresfrüchten oder zartem Geflügel.

Passt zu

Asiatische Kueche · Fisch und Meeresfruechte

€37,90 €50,53/l

Inhalt: 0.75 Liter (€50,53 / 1 l)

Winzerin & Winzer

Edi Simčič

Edi Simčič

Eines der renommiertesten Weingüter Sloweniens – seit 1989 in Goriška Brda, bekannt für Rebula und Chardonnay von Weltklasse.

Region

Goriška Brda

Goriška Brda, Slowenien

Slowenien

Steckbrief

 

Rebsorte
Sauvignon Blanc
Lage
Fojana
Boden
Kalkhaltige Böden

Eigenschaften

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Anbaugebiet

Goriška Brda, Slowenien

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Lage

Fojana

Restzucker

1.5 g/l

Zusatzstoff

Sulfite

Klima

Mildes mediterranes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten.

Gesamtsäure

5.3 g/l

Trinktemperatur

10 bis 12 Grad

Boden

Kalkhaltige Böden

Trinkzeitfenster

2023 - 2032

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