Alte Reben Sylvaner trocken – Weinbau Nicolas Olinger, Franken

2022 Alte Reben Sylvaner trocken

€9,90 €12,90
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Alte Reben Sylvaner trocken – Weinbau Nicolas Olinger, Franken
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2022 Alte Reben Sylvaner trocken

2022 Alte Reben Sylvaner trocken

WEINBAU NICOLAS OLINGER · FRANKEN

Der Wein

Der Alte Reben Sylvaner trocken 2022 von Nicolas Olinger stammt von rund 55 Jahre alten Rebstöcken im Iphöfer Kronsberg auf Gipskeuper-Böden – tief verwurzelte, ertragsarme Reben, die für besondere Intensität sorgen.

Im Glas klar und strahlend. In der Nase reife Birne, Apfel und zarte blumige Nuancen. Am Gaumen straff und mineralisch – der Jahrgang 2022 zeigt sich trockener und säurebetonter als andere Jahrgänge, getragen von einer präzisen, lebendigen Säure.

Laut Weinplus zeigt der Alte Reben Sylvaner nussige, vegetabile Aromen mit zartem Tabakton – ein Sylvaner mit Kraft, Substanz und langem, schmelzigem Abgang.

Passt zu

Kaese · Vegetarisch · Fisch und Meeresfruechte

€9,90 €12,90 €13,20/l

Inhalt: 0.75 Liter (€13,20 / 1 l)

Winzerin & Winzer

Weinbau Nicolas Olinger

Weinbau Nicolas Olinger

Aufstrebender Winzer aus Iphofen (Franken), spezialisiert auf Silvaner aus alten Reben.

Region

Franken

Franken

Bayern

Steckbrief

 

Rebsorte
Silvaner / Sylvaner
Lage
Kronsberg
Ausbau
Edelstahl

Eigenschaften

Rebsorte

Silvaner / Sylvaner

Anbaugebiet

Franken

Alkoholgehalt

12.5 % vol

Ausbau

Edelstahl

Lage

Kronsberg

Restzucker

0.4 g/l

Zusatzstoff

Sulfite

Klima

Kontinentales Klima mit milden Sommern und kühlen Wintern.

Gesamtsäure

5.7 g/l

Trinktemperatur

8 bis 10 Grad

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