2021 Königsbacher Ölberg Riesling trocken

Der Königsbacher Ölberg Riesling trocken 2021 vom Weingut Andres wächst auf einer erhöhten, kühlen Lage – hier ziehen kühle Winde aus dem Pfälzer Wald über die Reben und sorgen für Frische. Der kalkige Boden aus Kalkmergel und Buntsandstein prägt seine Mineralität.

Im Glas klares Strohgelb. In der Nase grüner Apfel, Zitrusfrüchte und eine dezente mineralische Note. Am Gaumen lebendig und elegant, getragen von einer präzisen Säure – die lange Reifung auf der Vollhefe im großen Holzfass verleiht ihm zusätzliche Substanz und Kraft.

Ein Riesling, der das kühle Terroir des Ölbergs deutlich zeigt – salzig, mineralisch und mit beeindruckender Länge.

Meeresfrüchten & Fisch

Austern & Ceviche

Geflügel mit Zitronen-Thymian