2019 Winkeler Hasensprung Riesling GG – VDP.Große Lage

Der Winkeler Hasensprung Riesling GG – VDP.Große Lage vom Weingut Allendorf ist ein wahrer Kraftprotz aus dem Rheingau. Dieser Wein präsentiert sich mit intensiven Aromen von gelben Steinfrüchten, die in der Nase die perfekte Balance mit der ein eingebundenen Holznote finden. Am Gaumen ist er ein muskelbepacktes Schwergewicht, das mit einer starken Körperstruktur und viel Kraft überzeugt. Noten von Birne, Brioche und Karamell sorgen für eine geschmackliche Tiefe, die lange im Abgang nachhallt.

Dieser VDP.Große Lage Wein stammt aus einer der besten und hochwertigsten Lagen Deutschlands – der Hasensprung. Der Name „Hasensprung“ verweist auf das Symbol der Fruchtbarkeit und passt perfekt zu diesem außergewöhnlichen Weinberg, der von 45-50 Jahre alten Reben geprägt ist. Der Boden, der von Lehm und Löss dominiert wird, speichert das Wasser hervorragend und sorgt so für eine reiche Ernte und die perfekte Grundlage für außergewöhnliche Weine.

Der Winkeler Hasensprung Riesling GG zeigt die Philosophie des Weinguts Fritz Allendorf: Das Terroir soll im Ausbau unterstützt, aber nicht maskiert werden. Der Ausbau im Halbstück (600 L) und Doppelstück sorgt dafür, dass die kräftige Struktur des Weins perfekt zur Geltung kommt. Nach einer 12-stündigen Maischestandzeit und dem Einmaischen mit Füßen reift dieser Wein zwei Jahre auf der Vollhefe, was ihm zu seiner charakterstarken Persönlichkeit verhilft.

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