{"product_id":"2024-chardonnay-ortswein-hecklingen-trocken","title":"2024 Chardonnay Ortswein Hecklingen trocken","description":"\u003ch2\u003eEin Chardonnay aus Hecklingen, der sich rund anfühlt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei diesem Wein bin ich beim ersten Schluck hängen geblieben. Der 2024 Chardonnay Ortswein Hecklingen von der Wein-Werkstatt Daniel Bach ist ein trockener Chardonnay aus Baden, der gelbe Frucht und eine angenehm weiche, runde Struktur zusammenbringt. Daniel Bach arbeitet in Kenzingen-Hecklingen, und dieser Ortswein trägt den Namen seines Heimatorts auf dem Etikett. Für 14 Euro ist das für mich ein ehrlicher, handwerklicher Einstieg in seine Weine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo schmeckt er\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase fällt mir zuerst etwas auf, das mich an Zündplättchen erinnert, dieses leicht rauchige Aroma. Dazu kommt reife Birne, und im Hintergrund bleibt es gelbfruchtig. Am Gaumen ist der Wein sehr rund. Nichts sticht heraus, nichts drängt sich vor, die Frucht trägt den Schluck von vorn bis hinten, und der leichte Rauch begleitet sie. Mit 13 % vol bleibt er angenehm im Rahmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWer ihn mögen wird\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn du einen trockenen Chardonnay kaufen möchtest, der nicht nach Baukasten schmeckt, sondern ein bisschen Charakter mitbringt, ist dieser badische Chardonnay eine gute Wahl. Er richtet sich an alle, die runde, gelbfruchtige Weißweine mögen und trotzdem etwas Spannendes im Glas haben wollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDazu passt er\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIch würde ihn zu gebratenem Hähnchen oder Kalb, zu cremigen Pastagerichten oder zu einem gereiften Bergkäse öffnen. Auch ein Meeresfrüchterisotto oder ein Kürbisgericht im Herbst passt gut zu der runden Frucht und der feinen Rauchnote. Ich serviere ihn bei 10 bis 12 Grad, nicht zu kalt, damit die Birne und der Rauch zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer Winzer dahinter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Wein-Werkstatt Daniel Bach sitzt in der Talhaldestraße in Kenzingen-Hecklingen in Baden. Ich mag Winzer, die ihre Weine mit eigener Handschrift machen, und dieser Chardonnay passt genau in diese Reihe. Du bekommst ihn bei mir direkt aus dem Ruhrgebiet, persönlich ausgesucht.\u003c\/p\u003e","brand":"Wein-Werkstatt Daniel Bach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55497388294485,"sku":"30002-24","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1074\/7769\/6853\/files\/bach-chardonnay-hecklingen-2024.jpg?v=1792833753","url":"https:\/\/weinimrevier.de\/products\/2024-chardonnay-ortswein-hecklingen-trocken","provider":"Wein im Revier","version":"1.0","type":"link"}