{"title":"Silvaner","description":"\u003cp\u003eSilvaner ist leiser als Riesling und genau deshalb ein Wein, den ich zu vielen Gerichten gern auf den Tisch stelle: grüner Apfel, Birne, Kräuter und eine feine mineralische Spur. Der Schwerpunkt liegt in Franken: Nicolas Olinger baut in Iphofen Kronsberg, Kalb, den Grünen Sylvaner und den Alte Reben Sylvaner aus. Dazu der Sylvaner von Andreas Durst aus der Pfalz (Bockenheimer Fahnenberg) und ein Silvaner-Sekt brut nature der Sektkellerei Höfer. Zur Schreibweise: Silvaner und Sylvaner sind dieselbe Rebsorte. Olinger und Durst schreiben Sylvaner, Höfer schreibt Silvaner. Deshalb heißen die Weine im Shop mal so, mal so. Hier findest du alle beisammen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"iphofer-gruner-sylvaner-trocken","title":"2024 Iphöfer Grüner Sylvaner trocken","description":"\u003cp\u003eDer Iphöfer Grüner Sylvaner trocken von Nicolas Olinger ist ein Paradebeispiel für das, was fränkischer Sylvaner im besten Fall sein kann: geradlinig, elegant, mineralisch und voller Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben wachsen auf den berühmten Muschelkalkböden des Iphöfer Kronsbergs. In der Nase dominieren grüner Apfel, feine Zitrusnoten und eine dezente Kräuterwürze, ergänzt durch einen Hauch von nassem Stein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert er sich saftig und geradlinig, mit einer weichen, harmonischen Säure. Eine feine erdig-mineralische Note und elegante Frische machen diesen Wein zu einem perfekten Allrounder – ebenso gut als Aperitif wie als Essensbegleiter.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinbau Nicolas Olinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54785982890325,"sku":"50001-24","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1074\/7769\/6853\/files\/olinger-sylvaner-2024_546dbd42-f821-482b-976e-b15f980305da.jpg?v=1788448226"},{"product_id":"iphofer-kronsberg-sylvaner-trocken","title":"2022 Iphöfer Kronsberg Sylvaner trocken","description":"\u003cp\u003eDer Iphöfer Kronsberg Sylvaner trocken 2022 von Nicolas Olinger stammt von sonnigen Hanglagen mit Muschelkalk- und Gipskeuperböden – perfekte Bedingungen für einen Sylvaner mit Frische, Eleganz und Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas klar und leuchtend hell. In der Nase saftige grüne Äpfel, frische Birnen und feine Kräuterwürze. Am Gaumen frisch und lebendig, mit erfrischender Säure, die perfekt mit der subtilen Mineralität harmoniert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVielseitig einsetzbar – als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch und Geflügel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinbau Nicolas Olinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54785982955861,"sku":"50003-22","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1074\/7769\/6853\/files\/olinger-sylvaner-kronsberg-2024_8cb61466-ad36-45e2-b7c6-035ec2827a5a.jpg?v=1788448229"},{"product_id":"silvaner-sans-dosage-brut-nature","title":"2018 Silvaner sans Dosage brut Nature","description":"\u003cp\u003eDieser Prestige Sekt Silvaner sans Dosage brut nature ist kompromisslos, puristisch und absolut ehrlich. Ohne Dosage zeigt er die reine Handschrift der Silvaner-Traube und das handwerkliche Können der Sektkellerei Höfer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase grüner Apfel, weißer Pfirsich und frische Zitrusnoten, begleitet von zarten Blüten und kühler mineralischer Spur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Austern \u0026amp; Meeresfrüchten, Sushi \u0026amp; Sashimi, leichten Vorspeisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sektkellerei Höfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54786847572309,"sku":"11001","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1074\/7769\/6853\/files\/hoefer-silvaner-sans-dosage-prestige_ec0d3d36-e910-4ae3-a5fa-6ef5ad691ba7.jpg?v=1788527813"},{"product_id":"alte-reben-sylvaner-trocken-1","title":"2024 Alte Reben Sylvaner trocken","description":"\u003cp\u003eIm Glas klar und strahlend. In der Nase reife Birnen, saftige Äpfel und feine Blütennoten. Am Gaumen erfrischende Säure, saftige Frucht und präzise Mineralität, lang gereift auf der Hefe für Würze und Schmelz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie alten Reben (55 Jahre) prägen diesen Wein entscheidend: tiefe Wurzeln, wenige aber besonders aromatische Trauben. Das Ergebnis ist ein Wein mit Kraft, Struktur und außergewöhnlicher Eleganz, mit nussigen und vegetabilen Aromen und feinem Tabakton.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinbau Nicolas Olinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54786904981845,"sku":"50002-24","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1074\/7769\/6853\/files\/olinger-sylvaner-alte-reben.jpg?v=1788526093"},{"product_id":"iphofer-kalb-sylvaner-trocken-1","title":"2024 Iphöfer Kalb Sylvaner trocken","description":"\u003cp\u003eDer Iphöfer Kalb Sylvaner trocken von Nicolas Olinger begeistert mit Klarheit, Mineralität und Eleganz. Die Lage Iphöfer Kalb zählt zu den besten Weinbergen Frankens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase grüne Äpfel, saftige Birnen und feine Kräuterwürze, ergänzt durch dezente rauchige Noten. Am Gaumen erfrischend, mineralisch und elegant mit lebendiger Säure und langem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinbau Nicolas Olinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54786905014613,"sku":"50004-24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1074\/7769\/6853\/files\/olinger-sylvaner-kalb-2024_e768844a-9123-4612-8a27-b486a7a97c50.jpg?v=1788448232"},{"product_id":"sylvaner","title":"2022 Sylvaner","description":"\u003cp\u003eDer Sylvaner vom Weingut Andreas Durst zeigt, wie viel Charakter diese oft unterschätzte Rebsorte besitzen kann. Gewachsen in der Lage Bockenheimer Fahnenberg auf knapp 300 Metern Höhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben stehen auf steinigem Kalkmergelboden – ein Terroir, das dem Wein markante Mineralität, Spannung und feine Struktur verleiht. Ein Sylvaner mit Persönlichkeit und echtem Herkunftscharakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreas Durst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54786913534293,"sku":"100002-22","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1074\/7769\/6853\/files\/durst-sylvaner_2ab02e3b-163c-4783-a005-f333bc962b29.jpg?v=1788448244"},{"product_id":"2024-iphofer-kronsberg-sylvaner-trocken","title":"2024 Iphöfer Kronsberg Sylvaner trocken","description":"\u003cp\u003eDer Iphöfer Kronsberg Sylvaner trocken von Nicolas Olinger stammt von sonnigen Hanglagen mit Muschelkalk- und Gipskeuperböden – perfekte Bedingungen für einen Sylvaner mit Frische, Eleganz und Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas klar und leuchtend hell. In der Nase saftige grüne Äpfel, frische Birnen und feine Kräuterwürze. 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