Zweigelt

Zweigelt ist eine rote Rebsorte aus Österreich und eine der beliebtesten und bekanntesten Sorten des Landes. Die Rebsorte wurde in den 1920er Jahren von dem österreichischen Weinbaupionier Friedrich Zweigelt gezüchtet und ist eine Kreuzung zwischen den Rebsorten Sankt Laurent und Blaufränkisch. Zweigelt-Weine sind bekannt für ihren fruchtigen, weichen Charakter und ihre Zugänglichkeit.

Merkmale von Zweigelt:

  1. Aromen:
    • Zweigelt-Weine zeichnen sich durch fruchtige Aromen aus, die an Kirschen, Pflaumen, Beeren (wie Himbeeren und Brombeeren) erinnern. Bei gereiften Weinen kommen oft würzige Noten hinzu, die an Pfeffer oder Kräuter denken lassen. In manchen Fällen entwickeln sich auch schokoladige oder vanillige Aromen, wenn der Wein im Eichenfass ausgebaut wurde.
  2. Geschmack:
    • Der Geschmack von Zweigelt-Weinen ist in der Regel fruchtbetont, mild und weich. Die Tannine sind meist nicht zu dominant, was den Wein angenehm trinkbar macht. Zweigelt hat eine gute Säurestruktur, die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht, ohne dass er zu scharf oder aufdringlich wirkt.
    • Die Körperstruktur variiert je nach Ausbau. Ein Zweigelt aus Edelstahltanks bleibt meist frisch und fruchtig, während ein Holzfassausbau dem Wein mehr Komplexität und Kraft verleiht.
  3. Farbe:
    • Die Farbe eines Zweigelt-Weins ist in der Regel ein kräftiges Rubinrot, das bei älteren Weinen in bräunliche Töne übergehen kann.
  4. Alkoholgehalt:
    • Zweigelt-Weine haben einen Alkoholgehalt von 12 % bis 14 %, was sie zu mittelkräftigen Weinen macht.

Anbaugebiete:

  • Österreich: Zweigelt ist die meistangebaute rote Rebsorte in Österreich, besonders in den Regionen Niederösterreich, Burgenland und Steiermark. Der Wein wächst gut in den warm-gemäßigten Klimazonen und bevorzugt durchlässige, lehmige Böden.
  • Weltweit: Während Zweigelt in Österreich am bekanntesten ist, wird die Rebsorte auch in Kanada, Deutschland, Neuseeland und einigen anderen Weinbaugebieten angebaut.

Passt zu:

  • Zweigelt ist ein sehr vielseitiger Wein, der gut zu vielen Gerichten passt. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fleisch, Braten, Wildgerichten oder auch zu würzigeren Käsesorten wie Bergkäse.
  • Auch zu Pizza, Pasta mit Tomatensauce oder Curry-Gerichten macht der fruchtige Zweigelt eine gute Figur.

Fazit:

Zweigelt ist ein fruchtiger, weicher und zugänglicher Rotwein, der sich durch seine Vielseitigkeit auszeichnet. Ob jung oder gereift, der Wein bietet eine ausgewogene Mischung aus Fruchtigkeit und Würze und ist sowohl für Weinanfänger als auch für erfahrene Genießer geeignet. Zweigelt ist ein typischer Österreicher und hat sich als eine der bekanntesten roten Rebsorten des Landes etabliert.